0416066801 - Wiwi Isnaini, S.Sn., M.Ds. Dosen Pembimbing 1 Tiara Silmy / 33-2015-075 Penulis

Hanjeli atau jali merupakan tanaman sumber karbohidrat yang sudah dilupakan di masyarakat. Dulu hanjeli dijadikan makanan penting sebelum adanya beras dan jagung berkembang, namun seiring berjalannya waktu hanjeli justru lebih dikenal sebagai tanaman kerajinan dari pada tanaman pangan. Hal ini dikarenakan beberapa faktor salah satunya adalah masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui tanaman hanjeli serta manfaatnya, sehingga pengetahuan masyarakat akan tanaman hanjeli masih sangat minim dan membuat popularitas hanjeli semaikin berkurang dan mengalami kelangkaan. Padahal hanjeli merupakan tanaman pangan masa depan yang memiliki keunggulan, potensi serta manfaat baik bagi kesehatan terutama kolesterol. Melalui penelitian dan perancangan ini diharapkan masyarakat dapat mengenal tanaman hanjeli dari nama, bentuk tanaman, dan manfaat hanjeli sehingga menambah wawasan masyarakat mengenai sumber karbohidrat selain beras, jagung dan gandum