0406077102 - Ronny Kurniawan S.T., M.T Dosen Pembimbing 2 CAHLIYA AGISTA / 142016028 Penulis JEREMIA NICO LANMARITO /142016058 Penulis

Fermentor tangki berpengaduk dengan Immobilized cell memiliki kendala terutama dalam proses homogenisasi antara sel yang tertambat dengan substrat yang ada di dalam fermentor sehingga diperlukan kajian mengenai pengaruh jenis dan kecepatan pengaduk dengan tujuan untuk meratakan sel yang mengendap, namun tidak menghancurkan penambat dan melepaskan sel yang tertambat agar tidak terbawa kedalam aliran produk. Oleh sebab itu metode ini dilakukan dengan tujuan untuk memproduksi etanol melalui proses fermentasi continue dalam fermentor kolom berpengaduk dengan immobilized cell, berdasarkan jenis dan kecepatan pengaduk terbaik dengan memperhatikan nilai konsentrasi etanol, % yield yang dihasilkan, produktivitas etanol, dan jumlah mikroorganisme yang terbawa aliran produk.Metode ini dilakukan dengan memvariasikan jenis pengaduk dan kecepatan pengaduk. Fermentasi berlangsung pada kondisi anaerob dengan menggunakan ragi Schizosaccharomyces pombe. Dari kajian yang telah dilakukan secara signifilkan jenis dan kecepatan pengaduk mempengaruhi kualitas dan kuantitas produk etanol. Kecepatan pengadukan rendah akan meningkatkan produksi etanol, sedangkan berdasarkan pola aliran yang dihasilkan pada setiap jenis pengaduk menunjukkan bahwa pengaduk propeller merupakan jenis pengaduk terbaik dalam pembuatan produk etanol