0417037701 - Tri Sigit Purwanto, ST., MT. Dosen Pembimbing 2 0401017101 - Marsono, ST., MT. Dosen Pembimbing 1 Kalbu Aji Dwisunu / 12 – 2002 – 167 Penulis

Variasi yang dapat di ciptakan dari hasil penyeduhan espresso sangat beragam, hal ini dapat di ketahui dari campuran yang dituangkan ke dalam espresso. Campuran yang dituangkan ke dalam espresso dapat berupa susu cair yang dicampur uap panas hingga menghasilkan buih susu, sirup coklat, air panas, gula, es batu ataupun whipped cream sebagai pelengkapnya Menjadi kelengkapan yang umum, bila dalam suatu mesin penyeduh kopi alat yang berfungsi untuk membuat buih susu atau yang lebih sering disebut dengan frother. Frother merupakan alat yang terdiri dari sebuah boiler yang memproduksi uap air menuju nozzle. Boiler ini dibuat untuk melengkapi sistem mesin espresso yang sudah ada, diantaranya heater, sistem kontrol, dan grinder. Boiler ini dirancang untuk dapat melakukan proses frothing milk dengan temperatur uap yang keluar dari nozzle sebesar 125 oC dan menggunakan listrik sebagai sumber panasnya dengan kapasitas boiler ini sebesar 9 liter, sehingga boiler dapat memproses frothing milk sebanyak 4 cangkir. Hasil dari pembuatan dan pengujian menunjukkan bahwa boiler ini cukup layak untuk digunakan pada mesin espresso, walaupun pengujian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengkaji kehandalan sistem, hal ini dapat dilihat dari beberapa data hasil pengujian : 1. Daya Heater = 1123,469 watt 2. Temperatur uap keluar boiler = 101 oC 3. Tekanan kerja boiler = 0,23 Mpa