Yanuar Muhammad Gilang / 33.2004.167 Penulis 0430117402 - Eka Noviana, S.Sn., M.A. Dosen Pembimbing 1

Bagi anak-anak jajan adalah salah satu kegiatan yang paling menyenangkan di sekolah. Namun, mereka tidak sadar bahwa bahaya sedang mengintai akibat makanan yang dikonsumsi mereka. Dikarenakan selain unsur kesengajaan para pedagang yang ingin mendapatkan keuntungan yang besar tanpa harus mengeluarkan biaya lebih dalam mengolah produk jajanannya, penambahan bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya dapat mengancam kesehatan tubuh anak-anak baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Pangan jajanan memegang peranan yang cukup penting dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi anak-anak usia sekolah. Tapi pada kenyataanya berdasarkan hasil survey masih banyak ditemukan jajanan dengan BTP yang dilarang atau penggunaan BTP dalam dosis yang berlebihan. Keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) penting mengingat anak sekolah merupakan cikal bakal Sumber Daya Manusia (SDM) suatu bangsa. Pembentukan kualitas SDM sejak masa sekolah akan mempengaruhi kualitasnya pada saat mereka mencapai usia produktif. Oleh karena itu tujuan dari TA ini adalah untuk menumbuhkan sikap sadar akan keamanan pangan jajanan pada anak sekolah, dengan membuat sebuah program kampanye. Program kampanye ini dilakukan secara bertahap dan terdiri dari tiga tahapan, yaitu tahap conditioning, tahap informing, dan tahap reminding