Detail Cantuman

Salah satu daerah di Jawa Barat yang dijadikan sebagai lokasi sentra pengembangan pertanian khususnya tanaman hortikultura sayuran adalah Kecamatan Lembang di Kabupaten Bandung Barat yang memiliki jumlah produksi dan permintaan pasar yang cukup besar. Melihat potensi dan jumlah produksi tanaman hortikultura di Kecamatan Lembang, dapat dilakukan pengembangan industri pengolahan hasil pertanian tanaman hortikultura sayuran yang diharapkan dapat meningkatkan jumlah produksi, jumlah permintaan dan juga nilai tambah dari komoditas. melalui pengembangan industri pengolahan hasil tanaman hortikultura di Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi pengembangan kawasan agropolitan Kecamatan Lembang. Penelitian ini menggunakan tiga sasaran yaitu potensi sektor pertanian hortikultura komoditas sayuran unggulan, tingkat pemenuhan kebutuhan pertanian tanaman sayuran,dan faktor-faktor produksi pengembangan agroindustri pengolahan hasil pertanian. Maka tujuan penelitian ini adalah untuk merekomendasikan pengembangan agroindustri pengolahan hasil pertanian tanaman hortikultura sayuran sebagai pendukung pengembangan kawasan agropolitan Kecamatan Lembang. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode wawancara, observasi primer dan studi literatur. Sedangkan metode analisis dan pendekatan penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kuantitatif kualitatif. Metode perhitungan menggunakan perhitungan LQ dan SS untuk komoditas unggulan serta analisis permintaan dan penyediaan terhadap pemenuhan kebutuhan hasil pertanian sayuran. Berdasarkan hasil keseluruhan analisis, maka diketahui komoditas unggulan sayuran, tingkat pemenuhan kebutuhan hasil pertanian sayuran yang sudah mencukupi, dan ketersediaan faktor-faktor produksi penunjang agroindustri pengolahan hasil pertanian.