Detail Cantuman

Industri bidang kopi di Indonesia pada saat ini sedang digandrungi oleh berbagai kalangan, pemanfaatan mesin pengering biji kopi yang baik dan benar akan menguntungkan penggunanya. Melihat kenyataan di lapangan maka dari itu penulis bertujuan untuk membuat alat yang dapat mempermudah proses pengeringan biji kopi yaitu pengering biji kopi berkapasitas satu kilogram dengan pengembangan sistem pembangkit listrik tenaga surya. dan penulis melakukan inovasi pada alat ini dengan menggunakan tenaga surya sebagai sumbernya dan filamen sebagai sumber panas didasari dengan keinginan untuk mencoba energi terbarukan dan lebih ramah lingkungan. Kapasitas satu kilogram dipilih karena mesin ini merupakan prototipe untuk penelitian. Hasil dari perancangan pengering biji kopi menunjukkan pada waktu 60 menit suhu berada pada 90°C dengan tegangan 11,91V dan arus 34,37A dan pada saat waktu 70 menit suhu mengalami kenaikan menjadi 108°C dengan tegangan 11,82V dan arus 34,37. Suhu akan terus naik hingga mencapai batas yang telah di tentukan yakni 120°C dan suhu akan stabil di 120°C hingga proses roasting selesai. Proses roasting dikatakan berhasil apabila biji kopi telah mengalami perubahan warna dari hijau menjadi coklat kehitaman. Maka dapat disimpulkan perancangan pengering ini berhasil.

Kata Kunci: Filamen, Kopi, Pengering, PLTS, Suhu.