PERENCANAAN DA~ PENGENDALIAN PERSEDIAAN MENGGUNAKAN MODEL PERSEDIAAN PERIODIK DENGAN EMERGENCY REPLENISHMENT Dl PT 'X'
Persediaan merupakan masalah umum yang dihadapi oleh semua organisasi. Permsalahan ini disebabkan karena adanya ketidakseimbangan antara petmintaan dan pengadaan, dan diperlukannya wakru untuk melakukan kegiatan fisik yang berkaitan dengan pengadaan material arau lead time pengadaan. Maka diperlukannya penerapan pengendalian persediaan daJam organisasi yang bettujuan untuk meminimumkan biaya total persediaan yang terjadi akibat adanya biaya mempunyai persediaan. biaya kerugian akibat tidak mempunyai persediaan dan biaya pemesanan. \1asalah dalam sistem persediaan yaitu menenrukan jumlah pemesanan yang repat pada waktu yang tepat untuk memenuhi pennintaan yang terjadi dengan biaya total persediaan yang minimum. PT ·x merupakan pemsahaan yang bergerak dalam produksi makanan dengan menerapkan model persediaan periodik. Dalam model persediaantersebut memiliki kekurangan yaitu sering tetjadinya kekurangan persediaan (stockout) pada item persediaannya. Dalam upaya untuk mengurangi resiko kekurangan persediaan (stockout) pada item material persediaan berkateg01i A yang diidentifikasikan dengan diagram ABC, khususnya sebelum order reguler tiba se11a unruk meminimasi ekspektasi biaya total persediaan, penelitian ini menerapkan model persediaan periodik yang dikembangkan oleh Tagaras dan Vlochos [2001) yang mengusulkan adanya dua ca.ra replenishment. yaitu order reguler dan emergency replenishmem. T:mergency replemshmem ini dilakukan untuk meminimasi swckout pada akhir siklus replenishment. Dalam model ini dinyatakan lead time emergenq order harus lebih pendek daripada lead lime order regular se11a mengasumsikan pola pemakaian item persediaan dapat dihampiri oleh suaru dist1ibusi statistika tenentu. Objek penelirian ini adalah siklus replenishmem sebesa.r P unit wakru yang didefinisikan sebagai interval antara dua buah kedatangan order regular. Proses model persediaan ini yaitu dalam saru siklus replenishment dibagi atas unit-unit wak1:u yang kemudian dikelompokkan menjadi riga interval wakiu. Model ini menggunakan sebuaJ1 tingkat persediaan maksimum (baseswck/S) dan untuk setiap order regular dilakukan pemesanan sampai sejumlah S (order up to S). Tingkat persediaan maksimum ini dibatasi oleh kapasitas gudang material. Sedangkan untuk emergenc:v replenishmem digunakan tingkat persediaan minimum (tressho/dlr). Perhitungan ekspel-1asi jumlah persediaan pada setiap interval yaitu pada interval pe11ama hanya mencari ekspektasi persediaan on-hand (E(OH;)); pada interval kedua mencari ekspektasi on-hand (E(OH)p.1), lalu melakukan evalusi perlu tidaknya emergen<.J' replenishment JaJu mencari ekspektasi backorder (E(BO)p.1); pada interval ketiga mengbitung ekspektasi persediaan on-hand (E(OH)p) dan ekspektasi backorder (E(BO)r). Ekspektasi jumJah persediaan tersebut dikaJikan dengan biaya yang berkaitan sehingga diperoleh ekspektasi biaya total persediaan setiap item persediaan. Tingkat persediaan minimum ini dijadikan parameter keputusan untuk mengeyaJusi perlu tidaknya emergency order. Apabila netstock ::; r maka dilakukan emergency order dan jumlah pemesanan emergency order dilakukan sampai sejwnlah r. Untuk mengevaJusi model yang digunakan maka dilakukan perba.ndingan ekspek1asi biaya totaJ yang dikeluarkan dengan model persediaan S tanpa emergency replenishment. Model S ini menggunakan asumsi dan notasi yang sama dengan model yang digunakan. 1ilai tingkat persediaan maksimum (basestock) yang diperoleh dari hasil pengolahan data sama dengan kapasitas gudang material. Dalam analisis diperoleh ekspektasi biaya total persediaan setiap item material persediaan yang diperoleh dari model persediaan periodik dengan emergenc:r replenishmem yang dikembangkan oleh Tagaras dan Vlachos [200 I] lebih kecil bila dibandingkan dengan model S tanpa emergency replenishment. Dari hasil analisis dapat disimpulkan bahwa emergency replenishment dapat dijadikan altematif solusi untuk meminimasi stockout pada model periodic reriew jika biaya yang ditimbulkan akibat stockout lebih besar daripada biaya melakukan emetgency order.
APA Style
. (2003).PERENCANAAN DA~ PENGENDALIAN PERSEDIAAN MENGGUNAKAN MODEL PERSEDIAAN PERIODIK DENGAN EMERGENCY REPLENISHMENT Dl PT 'X' ().Teknik Industri:FTI
Chicago Style
.PERENCANAAN DA~ PENGENDALIAN PERSEDIAAN MENGGUNAKAN MODEL PERSEDIAAN PERIODIK DENGAN EMERGENCY REPLENISHMENT Dl PT 'X' ().Teknik Industri:FTI,2003.Text
MLA Style
.PERENCANAAN DA~ PENGENDALIAN PERSEDIAAN MENGGUNAKAN MODEL PERSEDIAAN PERIODIK DENGAN EMERGENCY REPLENISHMENT Dl PT 'X' ().Teknik Industri:FTI,2003.Text
Turabian Style
.PERENCANAAN DA~ PENGENDALIAN PERSEDIAAN MENGGUNAKAN MODEL PERSEDIAAN PERIODIK DENGAN EMERGENCY REPLENISHMENT Dl PT 'X' ().Teknik Industri:FTI,2003.Text
