Detail Cantuman

Potensi sumber kekayaan alam Indonesia dari sektor pertanian sangat potensial untuk dikelola secara profesional. yaitu sektor perkebunan utamanya pada sektor perkebunan kopi. Sektor perkebunan kopi merupakan komoditi terbesar di dunia setelah minyak bumi. Negara Indonesia merupakan salah saw negara produsen kopi di Asia. namun di sisi lain petaru belum mampu menghasilkan biji kopi beras dengan mutu baik. Beberapa faktor penyebab adalah minimnya sarana pengolahan. lemahnya pengawasan mutu pada seluruh tahapan proses pengolahan dan sistem tata niaga biji kopi rakyat yang tidak berorientasi pada mutu. Salah satu tahap dalam proses pengolahan bij i kopi adalah proses pengeringan. Jika cuaca memungkinkan. proses pengeringan dengan penjemuran di bawah sinar matahari dapat dilakukan. Permasalahan ) ang ada yaitu kondisi
cuaca tidak selalu mendukung untuk proses penjemuran secara optimal. Masalah ini telah mulai mendapatkan perhatian serius, salah satunya adalah dengan pcngembangan alat pengering biji kopi dengan memanfaatkan berbagai macam sumber encrgi. Oleh karena itu. salah satu alternaTif yang dapat diupayakan adalah dengan mcn crapkan sistem refrigerasi kompresi uap (daywind(/ication-head pump) pada mesin pengering biji kopi. Diharapkan dengan menerapkan sistem tcrsebut dapat berfungsi sebagai mesin pengering biji kopi yang handal dan efisien serta kontinuitas sumber panas untuk proses pengeringan dapat lebih dijamin (siang dan malam). Sehingga biji kopi dapat langsung dikeringkan sampai kadar air 12% dalam waktu yang lebih terkontrol. Laporan ini disajikan hasil perancangan dan pembuatan mesin pengering biji kopi dengan menggunakan sistem refrigerasi kompresi uap (dehumid(flemion - heal pump). Dari hasil perancangan dan pembuatan dipcalc data-data. dimana Q yang harus dilepas kondensor sebesar 2,5 kW dengan daya yang dibutuhkan kompressor ( Wk ) sebesar 0.83 kW.