0410057301 - Fifi Herni Mustofa, S.T., M.T Dosen Pembimbing 1 0407069301 - Sri Suci Yuniar, ST., MT. Dosen Pembimbing 2 DWI MAULANA AKBAR/132018191 Penulis

Kairin Roastery bergerak dalam bidang pengolahan dan produksi kopi bubuk. Bahan baku yang digunakan adalah biji kopi Beans Pang, Kerinci Natural, Blackjack, Arabika, dan Robusta yang dipesan dari supplier yang sama yaitu dari LMDH Alamendah, Kabupaten Bandung. Perusahaan selama ini melakukan pemesanan bahan baku dengan kuantitas yang fluktuatif dan frekuensi pemesanan yang berbeda-beda untuk masing-masing bahan baku padahal supliernya sama, sehingga biaya pengadaan bahan baku menjadi besar. Penelitian ini dilakukan untuk memberikan usulan kebijakan persediaan bahan baku agar dapat meminimasi total biaya persediaan. Kebijakan yang diusulkan merupakan hasil perhitungan menggunakan metode joint replenishment, melakukan pemesanan bahan baku secara bersamaan. Hasil dari kebijakan ini memberikan penghematan total biaya sebesar Rp 3,728,822.34 atau 87.55% dengan waktu pemesanan bersama dilakukan setiap 42 hari sekali.