Halim Prasojo Qohar / 332005059 Penulis Rosita Hardiyati, S.Sos., M.Ds. Dosen Pembimbing 1 Eni Dewijani, S.Sn. Dosen Pembimbing 2

Roti sudah dianggap sebagai bahan makanan pokok alternatif kedua setelah nasi, bahkan oleh masyarakat Indonesia yang mayoritas mengkonsumsi nasi sebagai bahan makanan pokok utama. Banyaknya minat masyarakat untuk mengkonsumsi roti khususnya di Bandung, mengakibatkan munculnya beberapa perusahaan yang menjual produk-produk roti. Mulai dari perusahaan dengan jumlah produksi roti yang besar sampai perusahaan roti rumahan. Roti Menel adalah salah satunya, produk ini muncul dengan kekuatan dari produknya yaitu membuat produk roti dengan ukuran yang mini, dengan keunikan tersebut seharusnya roti menel dapat dengan mudah diterima di masyarakat khususnya masyarakat Bandung, tetapi yang terjadi tidak seperti yang diharapkan. Ternyata sampai saat ini produk ini masih terdengar asing bagi sebagian masyarakat Kota Bandung.