PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN KAFE KOPI CILIK BERDASARKAN DIMENSI SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS
Kafe Kopi Cilik merupakan usaha yang bergerak pada bidang kuliner, dimana kafe tersebut menyediakan berbagai jenis kopi hingga cemilan. Terdapat permasalah yang terjadi pada Kafe Kopi Cilik ini dimana terjadi penurunan penjualan serta mendapat beberapa keluhan mengenai pelayanan yang ada. Oleh karena itu dilakukannya penelitian lebih lanjut mengenai kualitas pelayanan yang diberikan oleh Kafe Kopi Cilik dengan menggunakan Dimensi Service Quality serta Importance performance analysis (IPA) dan usulannya menggunakan Tree Diagram. Berdasarkan pengolahan data menggunakan Importance performance analysis (IPA) terdapat 4 atribut yang menjadi prioritas utama untuk dilakukannya perbaikan yaitu memiliki tempat duduk yang nyaman, memiliki tempat parkir yang memadai, memiliki fasilitas (kursi tunggu) untuk pemesanan online, keamanan barang yang dimiliki pelanggan. Usulan perbaikan yang dapat dilakukan yaitu menambahkan bantalan atau busa pada kursi, menambahkan bantalan busa untuk sandaran kursi, meninggikan meja dengan menambah balok kayu setinggi 8 cm. Menyewa lahan parkir, karena terdapat lahan kosong di dekat kafe yang cukup luas, menambah petugas parkir oleh pihak kafe, agar parkiran yang disediakan dapat diisi kendaraan konsumen dengan efisien, membuat jalur khusus untuk pemesanan online, Menambahkan kursi tunggu untuk pemesanan online, memperbaiki CCTV pada lantai 1 serta menambah unit CCTV pada lantai 2 dan luar kafe.
APA Style
. (2023).PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN KAFE KOPI CILIK BERDASARKAN DIMENSI SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS ().Teknik Industri:FTI
Chicago Style
.PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN KAFE KOPI CILIK BERDASARKAN DIMENSI SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
MLA Style
.PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN KAFE KOPI CILIK BERDASARKAN DIMENSI SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
Turabian Style
.PENINGKATAN KUALITAS PELAYANAN KAFE KOPI CILIK BERDASARKAN DIMENSI SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
