Detail Cantuman

PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG

Kauka Fathan Akalili/132018259 - Personal Name
0424116602 - Dwi Novirani ST., MT. - Personal Name
Text English 2023 Teknik Industri : FTI

Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan yang diunggulkan di Indonesia. Kabupaten Batang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki banyak perkebunan kakao. Sistem rantai pasok biji kakao saat ini terbentuk oleh lima agen dimana terdapat petani, pengepul desa, pengepul kecamatan, pedagang besar, serta pabrik perantara. Banyaknya agen yang terlibat pada sistem rantai pasok tersebut tidak membuat kualitas biji kakao yang diperjualbelikan memenuhi standar mutu biji kakao berdasarlam SNI
2323:2008/AMD1:2010 karena tidak adanya proses fermentasi yang dilakukan oleh para agen di rantai pasok menyebabkan pabrik perantara sulit menemukan biji kakao yang dapat dibeli dari daerahnya sendiri dan harus membeli biji kakao fermentasi dari luar pulau. Penelitian ini bertujuan untuk merancang model simulasi transportasi biji kakao pada rantai pasok agroindustri kakao di Kabupaten Batang menggunakan pendekatan simulasi berbasis agen. Metode analisis model menggunakan Agent Based Modelling (ABM) dan simulasi model menggunakan software Anylogic. Penelitian menggunakan dua skenario yang dilakukan simulasi di mana pada skenario usulan terdapat upaya untuk meningkatkan kualitas biji kakao dengan proses fermentasi. Hasil simulasi didapatkan skenario usulan
menunjukkan peningkatan waktu sebesar 11,1% atau sebesar 1676,63 jam dan peningkatan biaya sebesar 5,31% atau sebesar Rp. 15.438.896 dari skenario eksisting. Hasil tersebut tidak merugikan pabrik dikarenakan sebelumnya pabrik harus membeli biji kakao fermentasi dari luar pulau.

Ketersediaan

LOADING LIST...

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian	Informasi
Pengarang	Kauka Fathan Akalili/132018259 - Personal Name 0424116602 - Dwi Novirani ST., MT. - Personal Name
No. Panggil	3021TI/23
Subyek
Fakultas	FTI
Tahun Terbit	2023
Jurusan	Teknik Industri
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik

Tags :

Citation

APA Style

. (2023).PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG().Teknik Industri:FTI

Chicago Style

.PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG().Teknik Industri:FTI,2023.Text

MLA Style

.PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG().Teknik Industri:FTI,2023.Text

Turabian Style

.PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG().Teknik Industri:FTI,2023.Text

Detail Cantuman

PEMODELAN DAN SIMULASI DAMPAK PENAMBAHAN AGEN PADA DISTRIBUSI BIJI KAKAO DI KABUPATEN BATANG

Detail Information

Citation

Homepage Info

Koleksi

Media Sosial / Kanal

Address