0401066902 - Yuniar, S.T., M.T Dosen Pembimbing 1 0422037203 - Sugih Arijanto ST.,M.M Dosen Pembimbing 2 YUMI KUSMAYANTI / 131999147 Penulis

Perusahaan baso ikan pasundan adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang pembuatan baso ikan yang terletak di daerah Sukabumi, perusahaan ini berusaha menghadapi persaingan yang semakin meningkat agar dapat tetap bertahan dalam menghadapt persamgan yang ada sekarang ini. Perusahaan baso ikan pasundan pada awalnya hanya memasarkan produknya ke daerah Sukabumi, Cianjur. Bogor. Bekasi dan Jakarta, akan tetapi dengnn melihat kondisi perusahaan yang ingin meningkatkan volume penjualan maka perusahaan ingin mencoba memasarkan produknya ke daerah Bandung dengan alasan daerah Bandung merupakan daerah yang memiliki potensi tinggi dalam penyebaran produknya. Menghadapi hal tersebut maka perlu dilakukan suatu penelttian untuk mengidentifikasi keinginan dan tingkat kepuasaan konsumen, sehingga dari hasil yang diperoleh dapat diketahui keinginan serta kepuasaan konsumen baso ikan di Bandung. Tingkat kepuasan untuk masing-masing objek penelitian dari hasil perhitungan GAP kinerja dan harapan, adalah sebagai berikut: Atribut GAP Merek:A Merek B Pasundan Usulan Rasa Gurih/kelezatan -0.370 -3.310 -1.170 0.167 Rasa ikan -0. 260 -3.080 -0.830 0.633 aroma -0.240 -2.770 -0.780 0.333 Warna -0.260 -1.310 -0.460 0.100 Kekenyalan -0.090 -1 .260 -0.320 0.000 Kemasan 0.700 0.140 0.390 0.267 Harga -0.110 -1 .640 -1.010 -0.900 Berdasarkan data pada Tabel diatas, kinerja atribut rasa gurih kelezatan, rasa ikan, aroma, warna, kekenyalan dan harga baso ikan Pasundan belum sesuai dengan harapan konsumen namun untuk kinerja atribut kemasan baso ikan Pasundan telah sesuai dengan harapan konsumen Bandung. Untuk memperbaiki kinerja baso ikan Pasundan maka dilakukan pembuatan baso ikan usulan, kinerja untuk atribut rasa gurih/kelezatan, rasa ikan, aroma, warna, kekenyalan dan kemasan produk usulan telah sesuai dengan harapan konsumen, namun untuk kinerja atribut harga belum sesuai dengan harapan konsumen. Metoda conjoint analysis dengan bantuan program MONANOVA, digunakan untuk mengetahui kriteria atribut yang diinginkan oleh konsumen baso ikan, Berdasarkan nilai kepentingan (utilitas) tertinggi diperoleh kriteria yang paling disukai untuk masing-masing atribut, yaitu: Rasa ikan sangat terasa dengan nilai utilitas 1 .310; Rasa gurih kelezatan sangat terasa dengan nilai utilitas 0.095; Aroma yang tercium cukup terasa dengan nilai utilitas 0.152; Harga Rp. 12.500; per bungkus ( I bungkus = 50 buah), harga satu baso ikan Rp. 250, nilai utilitas 0.