Detail Cantuman

Pengeringan merupakan proses dari beberapa proses produksi terutama dalam bidang pertanian. Akan tetapi produk memiliki karakter dan bentuk yang berbeda-beda sehingga memerlukan penanganan yang berbeda pula. Pengeringan dengan metode fluidized bed adalah pengeringan yang cocok untuk produk yang berbentuk butiran, dalam laporan ini penulis merancang dan membuat serta menguji fluidized bed dryer untuk produk berbentuk butiran dalam skala laboratorium. Pada alat ini sumber udara kering didapat dari udara yang dilewatkan melalui evaporator dan kondensor suatu pompa kalor, sedangkan produk yang dicoba untuk dikeringkan adalah padi dan kelapa parut dan kapasitas mesin tidak diuji. Hasil percobaan menunjukkan produk padi dengan kadar air 14% dapat dikeringkan dalam waktu 45 menit sedangkan kelapa dengan kadar air 2,6% dalam 45 menit, percobaan pun dilakukan pada kelapa yang diberi larutan pemutih dapat dikeringkan dalam waktu 60 menit dengan kadar air 3,6% . Akan tetapi alat tidak dapat sepenuhnya bekerja secara fluidized bed akibat distHbusi aliran udara yang kurang merata. Hal ini disebabkan terlalu banyaknya belokan pada saluran dan pembesaran diameter saluran yang mendadak. Aliran udara dapat terjadi jika perubahan diameter saluran tidak mendadak dan mengurangi banyaknya belokan. Kurangnya daya blower dapat diatasi dengan membuat mekanisme pengaduk yang memungkinkan pengeringan akan lebih cepat.