Dr. Willy Adriansyah, Ir. Dosen Pembimbing 1 YULIUS TEDI FERDINAND / 12-2001-178 Penulis

Proses pengenngan untuk produk pertanian perlu dilakukan untuk membantu petani dari kerugian akibat turunnya harga produk dipasaran. Selain itu proses pengeringan dapat memperpanjang umur pakai produk. Pengeringan produk pertanian biasanya dilakukan dengan cara menjemur dibawah terik matahari. Proses ini selain lama juga terbatas hanya untuk beberapa jenis hasil panenan. Untuk memperbaiki cara pengeringan konvensional tersebut perlu dibuat suatu alat pengering yang dapat menggantikan matahari sebagai sumber energy termal untuk mengeluarkan kandungan air yang terdapat di dalam produk pertanian. Pada mesin pengering terdapat heater untuk menghasilkan energy termal yang rata-rata menggunakan sumber energi listrik dan bahan bakar fosil untuk menghasilkan udara panas yang dibutukan. Penelitian ini bertujuan untuk menggantikan heater yang menggunakan sumber energi listrik dan fosil dengan heater yang menggunakan bahan bakar sampah organik sebagai sumber energinya. Heater ini berupa pipa bersirip yang diletakan pada tungku pembakaran. Heater ini bekerja dengan cara menukarkan kalor dari gas hasil pembakaran ke udara yang tengah mengalir dengan laju aliran massa tertentu didalam pipa pipa bersirip. Udara yang keluar dari pipa pemanas memiliki temperatur yang tinggi dan kelembaban yang telah turun akibat pemanasan, dapat digunakan untuk menyuplai kebutuhan energi termal untuk mesin pengering yang akan digunkan untuk mengeringkan produk pertanian. Setelah dilakukan penguJian, alat ini menghasilkan temperature udara keluaran rata-rata adalah ± 85,67 oc pada laju aliran massa udara 0,012 kg/s dengan laju perpindahan panas rata-rata yang terjadi ± 709,84 watt.