Detail Cantuman

Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai potensi dan prospek yang baik, karena dapat digunakan sebagai bahan pangan, sayuran, pakan ternak, dan bahan baku industri. Pada saat ini arti penting komoditi jagung scmakin meningkat dengan meningkatnya pemanfaatan jagung sebagai pakan temak. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk meningkatkan dan mengembangkan produktivitas dan keefisienan dalam produksi jagung dengan membuat dan melakukan pengujian mesin pengering jagung dengan mekanisme rotary dryer. sehingga dalam hal ini para petani tidak mengalami kerugian dan dapat menghasilkan produktivitas jagung yang lebih baik.
Mesin pengering ini dirancang bekerja secara kontinyu, dimana biji jagung basah dimasukkan kedalam hopper yang menggunakan mekanisme penarikan dan pengoperan agar biji jagung tersebut masuk kedalam tabung (drum) yang berputar secara konstan. Proses pengeringan yang digunakan adalah dengan meniupkan udara panas oleh blower. Udara panas yang dihasilkan dari pembakaran sederhana (smawar), ditiupkan blower kedalam silinder berputar berisikan biji jagung yang akan dikeringkan. Tujuan perancang membuat tabung (drum) berputar pada sistem pengering ini adalah agar biji jagung basah yang dimasukkan dalam tabung dapat kering secara merata dan mempercepat proses pengeringan, sehingga waktu yang dihasilkan jauh lebih cepat dibandingkan proses pengeringan secara tradisional.
Pada laporan ini disajikan proses pembuatan dan hasil yang diperoleh dari pengujian mesin pengering jagung dengan mekanisme rotary dryer. Dari data-data hasil penelitian, penulis dapat mengetahui lamanya waktu tinggal jagung di dalam kabin pengering, serta kadar air jagung yang diperoleh, baik sebelum maupun sesudah pengujian. Dari basil penelitian ini, diperoleh jagung dengan kadar air awal 20.7 % yang dikeringkan pada temperatur 122°C memililki kadar air akhir sebesar 15.7 %, sedangkan bila dilakukan dua kali proses pengeringan pada temperatur dan jagung yang sama diperoleh jagung dengan kadar air akhir sebesar 12,9 % .