Detail Cantuman

PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI

TIKA JUWITANINGSIH - Personal Name
Drs. Hari Adianto, MT. - Personal Name
Ir. Alex Saleh, MT. - Personal Name
Text English 2004 Teknik Industri : FTI

Untuk menunjang pengembangan industri salah satu tahap yang diperlukan oleh industri yaitu peningkatan efisiensi dan produktivitas. Peningkatan efisiensi dan produktivitas salah satunya dapat dicapai melalui perencanaan produksi. Perencanaan produksi berhubungan dengan penentuan volume, ketepatan waktu penyelesaian, utilisasi kapasitas dan pemerataan beban. Tujuan rencana produksi adalah menyusun suatu rencana produksi untuk memenuhi permintaan pada waktu yang tepat dengan menggunakan sumber-sumber daya yang tersedia dengan biaya yang minimum. Perencanaan produksi merupakan langkah awal dalarn membuat Jadwal lnduk Produksi (JIP) pada suatu sistem produksi. UD. Berkat Pangan Sukabumi merupakan salah satu perusahaan industri kecil yang memproduksi makanan yaitu sereal . Sistem produksi perusahaan adalah job order. Hasil produksi dari perusahaan akan diolah lagi oleh perusahaan lain. Jum1ah permintaan tiap bulan tidak pasti berdasarkan ' permintaan pelanggan. Pada bulan tertentu permintaan banyak dan pada bulan lain permintaan tidak banyak. Kondisi perusahaan saat ini tidak mempunyai perencanaan produksi. Proses produksi dilakukan berdasarkan perrnintaan pe1anggan. Pada saat permintaan banyak, proses produksi di1akukan hingga menggunakan jam kerja lembur baik lembur pada hari biasa rnaupun pada hari minggu. Hal ini dilakukan karena perusahaan tidak ingin terlambat memenuhi pesanan pelanggan. Tetapi pada saat permintaan tidak banyak, teJjadi undertime (menganggur) yang berlebihan. UD. Berkat Pangan Sukabumi belum pemah melakukan perencanaan produksi untuk kegiatan
produksinya Perencanaan produksi yang dilakukan pada UD. Berkat Pangan Sukabumi menggunakan prograrna tinier karena diharapkan akan tercapai kondisi yang optimal pada penggunaan somber day a sehingga dapat meminimasi biaya produksi.
Tahap pertama dalam perencanaan produksi adalah perarnalan permintaan. Jumlah permintaan pada UD. Berkat Pangan Sukabumi adalah merupakan jumlah penjualan. Dari proses perarnalan diperoleh bahwa data penjualan membentuk pola trend dan metode perarnalan yang digunakan untuk merarnalkan permintaan untuk 12 bulan yang akan datang adalah metode Linier Regression (LR). Karena sifat hubungan biaya pada UD. Berkat Pangan Sukabumi adalah linier maka pelaksanaan perencanaan produksi menggunakan programa linier dengan fungsi tujuan meminimasi biaya produksi. Biaya-biaya untuk memproduksi sereal adalah biaya tenaga kerja jam reguler, biaya tenaga kerja jam keJja lembur hari biasa (Senin - Sabtu) dan lembur hari Minggu, biaya penyimpanan produk jadi dan biaya produksi selain tenaga kerja.
Dari hasil optimasi menggunakan programa linier diperoleh jumlah rencana produksi untuk 12 bulan yang akan datang dan jumlah sumber-sumber daya yang diperlukan untuk memproduksi sejumlah rencana produksi (analisis primal). Hasil optimasi menunjukkan bahwa penggunaan jam kerja lembur baik hari biasa maupun hari minggu belum diperlukan se1ama periode perencanaan. Dari analisis primal akan diketahui sumber daya apa saja yang habis terpakai atau tidak habis terpakai (analisis dual). Untuk mengantisipasi kondisi tidak menentu yang mempengaruhi biaya, jumlah produksi dan jumlah sumber daya maka dilakukan analisis sensitivitas. Analisis sensitivitas dilakukan untuk mengetahui perubahan yang diizinkan pada nilai fungsi tujuan (biaya-biaya) dan sisi ruas kanan fungsi kendala (kapasitas somber daya produksi) tanpa mempengaruhi optimasi fungsi tujuan. Total biaya produksi yang dihasilkan untuk periode perencanaan (12 bulan) pada UD. Berkat Pangan Sukabumi adalah sebesar Rp. 5.869.572.199,55.

Ketersediaan

LOADING LIST...

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian	Informasi
Pengarang	TIKA JUWITANINGSIH - Personal Name Drs. Hari Adianto, MT. - Personal Name Ir. Alex Saleh, MT. - Personal Name
No. Panggil	646TI/05
Subyek
Fakultas	FTI
Tahun Terbit	2004
Jurusan	Teknik Industri
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik

Tags :

Citation

APA Style

. (2004).PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI().Teknik Industri:FTI

Chicago Style

.PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI().Teknik Industri:FTI,2004.Text

MLA Style

.PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI().Teknik Industri:FTI,2004.Text

Turabian Style

.PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI().Teknik Industri:FTI,2004.Text

Detail Cantuman

PERENCANAAN PRODUKSI MENGGUNAKAN PROGRAMA LINIER DI UD. BERKAT PANGAN SUKABUMI

Detail Information

Citation

Homepage Info

Koleksi

Media Sosial / Kanal

Address