Dedy Hernady, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 1 AGUNG SYAHIDANNADHAR / 122018048 Penulis

Melinjo merupakan salah satu tanaman perkebunan yang cukup banyak terdapat di Indonesia. Biji pada tanaman melinjo dapat diolah menjadi emping melinjo sebagai konsumsi sehari - hari masyarakat. Pembuatan emping pada umumnya masih menggunakan cara tradisonal, Semakin berkembangnya teknologi penulis tertarik untuk membuat mekanisme alat penumbuk emping melinjo yang bertujuan untuk mempermudah pada saat pembuatan emping melinjo. Pada pembuatan mekanisme alat penumbuk untuk pembuatan emping melinjo melalui beberapa tahapan proses pemesinan diantaranya proses pengelasan, proses drilling, proses bubut, proses freis, proses gerinda dan selanjutnya dilakukan proses perakitan hingga terbentuk mekanisme alat penumbuk untuk pembuatan emping melinjo. Dari hasil pengujian yang dilakukan, penumbukan yang dilakukan menggunakan alat lebih efisien untuk kapasitas 6,2 kg hanya membutuhkan waktu 10 menit, kapasitas 12,4 kg membutuhkan 20 menit dan kapasitas 18,6 kg membutuhkan 30 menit.