Hendro Prassetiyo, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 1 ASHA ASYITA SUNDARI / 132019069 Penulis Sri Suci Yuniar, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 2

Buah kelapa merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat dan dapat dimanfaatkan secara keseluruhan mulai dari batang, daging, sabut, tempurung, air, dan kulit ari kelapa. PT Pacific Eastern Coconut Utama (PECU) merupakan perusahaan pengolahan kelapa terbesar di Pulau Jawa dengan produk utamanya, yaitu liquid (Coco Day dan Santan Cair) dan non-liquid (Desiccated Coconut dan Coconut Powder). Sebelum buah kelapa menjadi produk akhir yaitu produk non-liquid (Desiccated Coconut dan Coconut Powder), buah kelapa ini akan melewati proses pengupasan kulit ari buah kelapa. Pada proses ini, PT PECU masih menggunakan alat manual yang membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih banyak serta tidak semua operator memiliki kemampuan yang sama. Oleh karena itu, perusahaan perlu melakukan rancangan alat bantu yang tepat dengan menggunakan metode Verein Deutscher Ingenieure (VDI) 2222). Metode ini digunakan untuk mengembangkan dan merancang produk, sistem, atau alat dengan mempertimbangkan berbagai aspek, seperti kebutuhan pengguna, keamanan, dan efisiensi. Hasil rancangan ini dapat membantu perusahaan untuk meningkatkan produktivitas perusahaan, tidak membahayakan operator, dan mesin dapat dioperasikan dengan mudah.