//<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<modsCollection xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:slims="http://slims.web.id" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd">
<mods version="3.3" ID="1611">
<titleInfo>
<title><![CDATA[PENGEMBANGAN DESAIN BUTCHER KNIVES SETBERDASARKAN PENGOPERASIONALAN PETUGAS PEMOTONGAN HEWAN DI RPH PUSAT CIROYOM]]></title>
</titleInfo>
<name type="Personal Name" authority="">
<namePart>AKHYAR HADI / 32.2005.044</namePart>
<role><roleTerm type="text">Dosen Pembimbing 1</roleTerm></role>
</name>
<name type="Personal Name" authority="">
<namePart>Edi Setiadi Putra, Drs, MDs</namePart>
<role><roleTerm type="text"></roleTerm></role>
</name>
<typeOfResource manuscript="yes" collection="yes"><![CDATA[mixed material]]></typeOfResource>
<genre authority="marcgt"><![CDATA[bibliography]]></genre>
<originInfo>
<place><placeTerm type="text"><![CDATA[Desain Produk]]></placeTerm></place>
<publisher><![CDATA[FAD]]></publisher>
<dateIssued><![CDATA[2011]]></dateIssued>
<issuance><![CDATA[monographic]]></issuance>
<edition><![CDATA[]]></edition>
</originInfo>
<language>
<languageTerm type="code"><![CDATA[id]]></languageTerm>
<languageTerm type="text"><![CDATA[Indonesia]]></languageTerm>
</language>
<physicalDescription>
<form authority="gmd"><![CDATA[Text]]></form>
<extent><![CDATA[]]></extent>
</physicalDescription>
<note>Para pekerja di RPH (Rumah Pemotongan Hewan) Pusat Ciroyom Bandung, mempunyai
cara pengoperasionalan tersendiri dalam mengolah ternak menjadi karkas(daging). Peralatan
yang digunakan adalah jenis Chef Knife (pisau dapur) yang di modifikasi dan diadaptasikan
dengan kebutuhan mereka. Ada pula jenis pisau besar yang digunakan untuk membagi karkas
yang hanya “terdesain” seadanya untuk mereka dalam beraktifitas. Adanya perbedaan-perbedaan
inilah yang menjadi inti latar belakang dari proyek ini, misalnya seperti penggunaan pisau
skinner, pekerja di RPH memiliki kecenderungan mengunakan ujung dari mata pisau untuk
membuka jaringan kulit. Sedangkan produk yang ada di pasaran kebanyakan memiliki ujung
yang melengkung ke atas, sehingga efektifitas penggunaan berada pada bagian tengah mata
pisau.</note>
<classification><![CDATA[NONE]]></classification><identifier type="isbn"><![CDATA[]]></identifier><location>
<physicalLocation><![CDATA[Setiadi Open Source ETD System]]></physicalLocation>
<shelfLocator><![CDATA[149DP112011a]]></shelfLocator>
<holdingSimple>
<copyInformation>
<numerationAndChronology type="1"><![CDATA[149DP112011a]]></numerationAndChronology>
<sublocation><![CDATA[]]></sublocation>
<shelfLocator><![CDATA[]]></shelfLocator>
</copyInformation>
</holdingSimple>
</location>
<slims:digitals>
<slims:digital_item id="642" url="" path="/149DP112011a.pdf" mimetype="application/pdf"><![CDATA[PENGEMBANGAN DESAIN BUTCHER KNIVES SET BERDASARKAN PENGOPERASIONALAN PETUGAS PEMOTONG HEWAN DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN PUSAT CIROYOM]]></slims:digital_item>
</slims:digitals><recordInfo>
<recordIdentifier><![CDATA[1611]]></recordIdentifier>
<recordCreationDate encoding="w3cdtf"><![CDATA[2016-03-29 09:56:54]]></recordCreationDate>
<recordChangeDate encoding="w3cdtf"><![CDATA[2016-04-12 13:31:15]]></recordChangeDate>
<recordOrigin><![CDATA[machine generated]]></recordOrigin>
</recordInfo></mods></modsCollection>