Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Berdasarkan Metode Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus Rumah Makan Curug Senja)
Rumah Makan Curug Senja mengalami penurunan pelanggan dan mendapat keluhan terkait kualitas pelayanan. Penelitian ini digunakan dengan menggunakan metode Servqual dan Quality Function Deployment. Metode Servqual yang digunakan untuk mengetahui gap 5 yaitu kesenjangan antara persepsi dan ekspektasi pelanggan yang nantinya akan dijadikan input untuk metode QFD. Metode Quality Function Deployment (QFD) tepatnya pembuatan House of Quality (HOQ) digunakan untuk menghasilkan sebuah strategi perbaikan atribut. Atribut kualitas pelayanan disusun berdasarkan penelitian terdahulu dan kondisi aktual di rumah makan. Hasil dari Servqual didapat 15 dari 27 atribut yang memiliki nilai Gap 5 negatif dan terdapat 18 Technical Response untuk memenuhi kepuasan pelanggan. Costumer Needs dan Technical Response diolah menggunakan diagram pareto untuk menghasilkan 80% artibut yang di prioritas untuk meningkatkan kualitas pelayanan pada Rumah Makan Curug Senja.
APA Style
. (2023).Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Berdasarkan Metode Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus Rumah Makan Curug Senja) ().Teknik Industri:FTI
Chicago Style
.Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Berdasarkan Metode Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus Rumah Makan Curug Senja) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
MLA Style
.Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Berdasarkan Metode Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus Rumah Makan Curug Senja) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
Turabian Style
.Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Berdasarkan Metode Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus Rumah Makan Curug Senja) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
