Detail Cantuman

Kawasan Perkotaan Cekungan Bandung merupakan kawasan startegis nasional dari sudut pandang ekonomi di Provinsi Jawa Barat. Sampah makanan di Provinsi Jawa Barat merupakan jenis sampah paling banyak, mencapai 39,57%, namun belum didukung dengan data timbulan dan komposisi sampah makanan yang memadai sehingga dapat menghambat dalam membuat kebijakan. Penelitian ini dimaksudkan untuk melakukan inventarisasi data timbulan dan komposisi sampah makanan di Kawasan Perkotaan Cekungan Bandung melalui pengukuran langsung menggunakan SNI 19-3964-1994. Pengukuran dilakukan selama 8 hari berturut-turut di lima kabupaten/kota. Timbulan per kapita sampah makanan mencapai 0,155 kg/orang/hari dengan total timbulan sebesar 1.121,97 ton/hari. Tingkat ekonomi dapat mempengaruhi jumlah timbulan dan komposisi sampah makanan. Tingkat ekonomi medium income menjadi kontributor terbesar sampah makanan, mencapai 48% dari total timbulan sampah makanan atau sebesar 532,55 ton/hari. Tingkat ekonomi high income berkontribusi terhadap total timbulan sampah makanan mencapai 44% atau sebesar 493,809 ton/hari. Total timbualan sampah makanan terendah berasal dari tingkat ekonomi low income mencapai 8% atau sebesar 94,612 ton/hari.
Kata Kunci: sampah makanan, inventarisasi data, Cekungan Bandung.