Dr. Dwi Kurniawan, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 1 Sri Suci Yuniar, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 2 ADITYA FADHILAH ALTHOFIAN / 132019130 Penulis

Optimasi persediaan beras sebagai bahan baku utama produk jadi yang diproduksi oleh CV Andreena Utama karena perusahaan belum memperoleh keuntungan yang maksimal. Selain itu, optimasi persediaan dilakukan untuk mengatasi permintaan yang berfluktuatif dan kondisi bahan baku yang memiliki umur simpan yang singkat. Pada penelitian ini, dilakukan penentuan tingkat persediaan bahan baku beras yang optimal dengan menggunakan model single period. Model ini menentukan tingkat persediaan dengan mencari tingkat pelayanan yang optimal berdasarkan biaya kekurangan sediaan dan biaya kelebihan sediaan. Setelah didapatkan tingkat persediaan yang optimal, maka selanjutnya akan dicari ekspektasi keuntungan maksimal dan perbandingan keuntungan sebelum dan sesudah menggunakan model single period. Hasil penelitian ini menunjukan nilai tingkat pelayanan yang optimal sebesar 0,90 dengan tingkat persediaan beras sebesar 2.235,64 kg/bulan. Perusahaan mendapatkan ekspektasi rata-rata keuntungan bersih sebesar Rp. 14.207.999 di setiap periodenya. Ekspektasi keuntungan yang didapatkan setelah dilakukan perbandingan dengan sebelum menggunakan model single period mendapatkan ekspektasi kenaikan keuntungan sebesar Rp.2.836.387 atau 24,94% di setiap periodenya.