lr. Soenaryo Dosen Pembimbing 1 ROCKY DIARDI / 111999010 Penulis

VCO merupakan produk olahan kelapa yang memiliki khasiat sebagai obat. Dari Penelitian yang di lakukan oleh Dr.Bambang Setiaji VCO dapat di buat dengan beberapa cara pembuatannya, diantaranya pemanasan, enzimatis, pengasaman dan sentrifugal. Dalam proses pembuatan VCO dengan cara sentrifugal, daging kelapa melalui beberapa tahapan proses sebelum menjadi VCO yaitu pembuatan santan, pembuatan VCO dan penyaringan. Sentrifugal merupakan salah satu cara pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan cara mekanik. Upaya yang dilakukan adalah dengan memutuskan ikatan lemak-protein pada santan yang dilakukan dengan pemutaran dengan gaya sentrifugal. Sebagai langkah awal, penulis hanya mendesain ladder logic saja untuk pembuatan VCO dengan cara sentrifugal, dengan harapan bisa dikembangkan dan di aplikasikan di kemudian hari. Tugas akhir ini mensimulasikan ladder logic diagam yang sudah dibuat. Ladder logic diagram yang sudah dibuat di simulasikan dengan perangkat lunak ZelioSoft versi 2.4 dengan mengikuti diagram alir pada pembuatan VCO. Dari hasil simulasi ladder logic diagram, di dapatkan bahwa ladder logic diagram yang telah di buat sesuai dengan diagram alir pembuatan VCO. HaL ini dapat dilihat pada tampilan indikator yang ada pada hasil tampilan simulasi.