//<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<modsCollection xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:slims="http://slims.web.id" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd">
<mods version="3.3" ID="1675">
<titleInfo>
<title><![CDATA[DESAIN ALAT SAJI SATE SEBAGAI PENDUKUNG KEGIATAN WISATA KULINER STUDI KASUS BANDUNG SEBAGAI KOTA WISATA KULINER]]></title>
</titleInfo>
<name type="Personal Name" authority="">
<namePart>Dan Daniel Pandapotan L. Tobing / 322007009</namePart>
<role><roleTerm type="text">Dosen Pembimbing 1</roleTerm></role>
</name>
<name type="Personal Name" authority="">
<namePart>Drs., Edi Setiadi Putra, M.Ds.</namePart>
<role><roleTerm type="text"></roleTerm></role>
</name>
<typeOfResource manuscript="yes" collection="yes"><![CDATA[mixed material]]></typeOfResource>
<genre authority="marcgt"><![CDATA[bibliography]]></genre>
<originInfo>
<place><placeTerm type="text"><![CDATA[Desain Produk]]></placeTerm></place>
<publisher><![CDATA[FAD]]></publisher>
<dateIssued><![CDATA[2014]]></dateIssued>
<issuance><![CDATA[monographic]]></issuance>
<edition><![CDATA[]]></edition>
</originInfo>
<language>
<languageTerm type="code"><![CDATA[id]]></languageTerm>
<languageTerm type="text"><![CDATA[Indonesia]]></languageTerm>
</language>
<physicalDescription>
<form authority="gmd"><![CDATA[Text]]></form>
<extent><![CDATA[]]></extent>
</physicalDescription>
<note>Indonesia kaya akan sumber daya alam dan menjadi aset wisata masyarakat perkotaan. Wisatawan
mencari tepat yang alami untuk menghabiskan akhir pekan dengan berwisata kuliner. Penelitian
dilakukan di Bandung, salah satu kota tujuan wisata kuliner. Terdapat 3 objek penelitian; restoran,
kuliner sate, dan material batu alam. Hasil penelitian lapangan menunjukan Bandung Utara sebagai
daerah kunjungan wisata kuliner memiliki iklim sejuk dan alami, makanan berbahan dasar daging
tetap enak disantap dalam kondisi hangat, dan material batu alam mampu menyimpan panas
selama 30-60 menit dalam suhu 60-80°C. Berdasarkan hasil tersebut dirancang sebuah desain alat
saji sate yang menggunakan prinsip panas gunung berapi; alami; memakai bara api untuk
memperpanjang panas alat saji, menghasilkan estetik pendaran bara api dan menjaga hidangan
sate dalam keadaan hangat.</note>
<subject authority=""><topic><![CDATA[restoran, wisata kuliner, batu alam, desain]]></topic></subject>
<classification><![CDATA[NONE]]></classification><identifier type="isbn"><![CDATA[]]></identifier><location>
<physicalLocation><![CDATA[Setiadi Open Source ETD System]]></physicalLocation>
<shelfLocator><![CDATA[214DP082014a]]></shelfLocator>
<holdingSimple>
<copyInformation>
<numerationAndChronology type="1"><![CDATA[214DP082014a]]></numerationAndChronology>
<sublocation><![CDATA[]]></sublocation>
<shelfLocator><![CDATA[]]></shelfLocator>
</copyInformation>
</holdingSimple>
</location>
<slims:digitals>
<slims:digital_item id="435" url="" path="/214DP082014a.pdf" mimetype="application/pdf"><![CDATA[DESAIN ALAT SAJI SATE SEBAGAI PENDUKUNG KEGIATAN WISATA KULINER]]></slims:digital_item>
</slims:digitals><recordInfo>
<recordIdentifier><![CDATA[1675]]></recordIdentifier>
<recordCreationDate encoding="w3cdtf"><![CDATA[2016-03-29 09:56:54]]></recordCreationDate>
<recordChangeDate encoding="w3cdtf"><![CDATA[2016-04-08 13:46:50]]></recordChangeDate>
<recordOrigin><![CDATA[machine generated]]></recordOrigin>
</recordInfo></mods></modsCollection>