Iwan Agustiawan, Ir., M.T Dosen Pembimbing 2 Agus Hermanto, Ir. M.T. Dosen Pembimbing 1 Win Hendrawan / 121994015 Penulis

Produsen dodol yang masih menggunakan proses-proses pemasakan secara tradisional terutama dalam proses pengadukannya, kerap mengalami kesulitan dalam memenuhi permintaan dodol dalam jumlah besar dan dalam waktu yang cepat. Dengan menggantikan proses pengadukan dodol secara manual dengan mekanisme mesin pengaduk dodol yang sederhana, efisien, dan murah maka masalah tersebut dapat diatasi. Dengan penerapan mekanisme mesin pengaduk sederhana dalam proses pemasakan dodol, maka akan dapat membantu produsen dodol tradisional dalam rangka meningkatkan efisiensi dan produktivitas dodolnya.