PENGARUH PERLAKUAN AW AL DAN LAJU ALIR UAP TERHADAP PEROLEHAN MINYAK SERER DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS) MELALUI DISTILASI UAP
Sereh dapur (Cymbopogon citratus) yang termasuk famili Graminae adalah tanaman penghasil minyak atsiri yang dikenal dengan nama lemongrass oil. Waktu penyulingan yang dilakukan pada percobaan ini adalah selama 3 jam dengan perlakuan awal bahan daun sereh dapur yang segar, dirajang (15 cm) dan dilayukan selama 2 hari dengan kombinasi laju alir uap sebesar 8 ml/mnt, 10 ml/mt dan 12 ml/mnt. Percobaan ini dilakukan dengan cara distilasi/penyulingan uap. Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan awal bahan dan kombinasi laju alir uap berpengaruh nyata terhadap rendemen minyak yang dihasilkan. Rendemen minyak tertinggi diperoleh dari bahan yang dilayukan 2 hari dengan laju alir uap sebesar 12 ml/mnt yaitu 0,21%. Pada kondisi operasi terhadap bahan yang dilayukan 2 hari dengan laju alir uap sebesar 12 ml/mnt, kadar sitral yang diperoleh sebesar 60,91%. Kadar sitral yang rendah ini akibat adanya proses pelayuan dan penyimpanan minyak yang terlalu lama. Berbeda dengan kadar sitral, sifat-sifat fisika minyak seperti berat jenis, indeks bias dan kelarutan alkohol memenuhi persyaratan standar mutu menurut Essential Oil Association (EOA) dan International Organization of Standardization (ISO).
APA Style
. (2006).PENGARUH PERLAKUAN AW AL DAN LAJU ALIR UAP TERHADAP PEROLEHAN MINYAK SERER DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS) MELALUI DISTILASI UAP ().Teknik Kimia:FTI
Chicago Style
.PENGARUH PERLAKUAN AW AL DAN LAJU ALIR UAP TERHADAP PEROLEHAN MINYAK SERER DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS) MELALUI DISTILASI UAP ().Teknik Kimia:FTI,2006.Text
MLA Style
.PENGARUH PERLAKUAN AW AL DAN LAJU ALIR UAP TERHADAP PEROLEHAN MINYAK SERER DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS) MELALUI DISTILASI UAP ().Teknik Kimia:FTI,2006.Text
Turabian Style
.PENGARUH PERLAKUAN AW AL DAN LAJU ALIR UAP TERHADAP PEROLEHAN MINYAK SERER DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS) MELALUI DISTILASI UAP ().Teknik Kimia:FTI,2006.Text
