USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PADA MODJOK KOPI CAFE DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
Dewasa ini, sektor bisnis semakin beragam; café, restoran, dan coffe shop menjadi salah satu jenis usaha yang banyak diminati para pelaku usaha. Modjok Kopi Cafe merupakan cafe yang menjual minuman, makanan berat serta snack. Terdapat permasalahan di Modjok Kopi Cafe yaitu pendapatan dan jumlah pelanggan yang masih fluktuatif dalam 6 bulan terakhir serta adanya keluhan dari pelanggan. Modjok Kopi Cafe sudah melakukan usaha perbaikan akan tetapi tidak mendapatkan hasil yang signifikan terhadap pendapatan dan jumlah pelanggan. Penelitian ini akan mengidentifikasi customer needs menggunakan metode gap analysis untuk menentukan customer needs yang digunakan dalam pengolahan data pada matriks House of Quality kemudian menentukan spesifikasi teknis berdasarkan customer needs untuk melakukan tindakan perbaikan dalam meningkatkan kualitas pelayanan serta merancang usulan perbaikan kualitas pelayanan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan berdasarkan urutan spesifikasi
APA Style
. (2023).USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PADA MODJOK KOPI CAFE DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) ().Teknik Industri:FTI
Chicago Style
.USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PADA MODJOK KOPI CAFE DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
MLA Style
.USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PADA MODJOK KOPI CAFE DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
Turabian Style
.USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN PADA MODJOK KOPI CAFE DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) ().Teknik Industri:FTI,2023.Text
