// <![CDATA[PERANCANGAN MESIN ROL PENGERAS ADONAN KUE]]> 0423037201 - Ali Atamimi S.T., M.T. Dosen Pembimbing 1 ARIEF ASIKIN / 122000189 Penulis
Seiring dengan perubahan pola hidup masyarakat yang sangat cepat dan persaingan yang semakin ketat pada bidang industri telah menyebabkan para produsen berlomba-lomba untuk menghasilkan kualitas produk yang tinggi dan cepat yang dapat menyaingi industri besar. Dalam industri kecil menengah ke bawah untuk pembuatan adonan kue dirumah tangga sementara ini dilakukan sangat sederhana sekali yaitu dengan menggunakan dua buah poros yang dibagian ujungnya diberi tuas untuk memutar kedua poros, hal ini dirasakan kurang praktis dan tidak efisien. Pemilihan tugas akhir sarjana dengan judul "Perancangan Mesin Rol Pengerasa Adonan Kue" bertujuan untuk membuat dan memodifikasi alat yang sudah ada, mengubah putaran yang tadinya dengan cara memutar tuas secara manual diubah menggunakan motor listrik putaran satu arah. Dengan demikian, dilihat dari segi ekonomi hal ini sangat menguntungkan karena harga motor listrik dengan putaran satu arah lebih murah dibandingkan dengan motor listrik putaran bolak-balik dengan adanya modifikasi yang dilakukan akan mempercepat proses pengerasan adonan bagi industri kecil. Dalam perancangan mesm rol pengeras adonan kue ini didapat waktu yang dibutuhkan pada saat pengerasan selama 5 menit dan putaran pada poros 94,66 rpm.