Detail Cantuman

Mokopi Garden adalah anak perusahaan dari CV. Kreasi Pangan Indonesia yang bergerak di bidang industri food and beverage. Dalam pemenuhan bahan baku susu freshmilk Mokopi Garden memiliki 5 alternatif supplier seperti Diamond, Kin, Milklife, Omela dan Greenfields. Setiap alternatif supplier memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Saat ini Mokopi Garden belum menentukan supplier susu berlandaskan kriteria terbaik dan Mokopi Garden juga kerap kali masih menggunakan kelima supplier secara bergantian yang dapat mengakibatkan kualitas rasa minuman yang tidak konsisten. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengurutkan prioritas alternatif supplier yang ada menggunakan metode Interpretive Structural Modeling (ISM) dan Analytical Network Process (ANP) di Mokopi Garden. Pengolahan data Interpretive Structural Modeling (ISM) mendapatkan 6 sub kriteria kunci seperti harga bahan baku, kualitas yang sesuai spesifikasi, kecepatan pengiriman, jenis transportasi, bahan baku yang selalu tersedia dan respon yang cepat dalam menanggapi pesanan. Pengolahan data Analytical Network Process (ANP) menghasilkan urutan prioritas alternatif supplier terbaik berdasarkan nilai bobot yang didapatkan dengan urutan pertama ditempati oleh supplier Greenfields dan urutan terakhir ditempati oleh supplier Omela.