POSMA R PANGGABEAN Dosen Pembimbing 1 Budi Sulistyo/252002041 Penulis

Biaya penyediaan bahan penunjang dan energi yang tinggi disertai penggunaan bahan baku utma yang optimal mengakibatkan membengkaknya biaya produksi pembuatan gula cair. hal ini ditambah isu global mengenai pengelolaa lingkungan yang semakin peka dan berpengaruh terhadap daya saing produk di pasaran. Untuk itu diperlukan upaya penerapan strategi yang mampu menggabungkan antara tujuan bisnis dan kepentingan lingkungan melalui produksi bersih. tahapan identifikasi peluang produksi bersih diawali dengan mencari sumber dan penyebab inefisiensi pad aproses pembuatan gula cair dan merupakan pendekatan dalam menentukan solusi yang kemudian dalanjutkan dengan pengkajian baik secara teknis maupun ekonomis sehingga target efisiensi produk memungkinkan untuk dicapai serta realistis dalam penerapannya. Hasil penelitian memperlihatkan produksi bersih mampumenghemat biaya produksi sebesar 1,4 milyar/tahun, menurunkan harga dasar produk sebesar 7% dan mereduksi limbah sebesar 39,8% sehingga dapat digunakan untuk meningkatkan daya saing perusahaan.