Dr. Agus Hermanto, Ir., M.T. Dosen Pembimbing 1 Ali Attamimi, S.T.,M.T Penulis Syahril Sayuti, lr., M.T. Dosen Pembimbing 2 DEDI ADIPRIATNA / 121999032 Penulis

Tujuan penelitian ini adalah melakukan pengujian mesin pelet uap untuk pakan ikan dan udang. Dimana pengujian mesin pelet uap ini dimaksudkan untuk mengetahui putaran optimum pada poros ekstruder, putaran optimum pada pisau pemotong, megetahui bukaan katup yang cocok untuk pemasukan uap pada ruang kukus, menghitung lamanya pakan dalam ruang kukus, dan untuk mengetahui hasil pencetakan pelet pada cetakan 3 mm dan 5 mm. dimana hasil cetakan pelet sangat dipengaruhi oleh putaran extruder, putaran pisau pemotong, dan pemasukan uap pada ruang kukus tersebut. Dari hasil pengujian menunjukan kecepatan optimum putaran poros ekstruder, untuk menghasilkan pelet sebesar 233 rpm dan kecepatan pisau pemotong 140 rpm (5,5 Hz) dengan bukaan katup uap sebesar 600 kapasitas aktual mesin 75,65 kg/jam untuk cetakan 3 mm dan 82,4 kg/jam untuk cetakan 5 mm,effisiensi mesin didapat 63,5 % .