Detail Cantuman

Beda Cerita Coffee merupakan perusahaan yang bergerak pada industri makanan dan minuman. Bahan baku yang diteliti yaitu biji kopi untuk pembuatan produk kopi yang ada di Beda Cerita Coffee. Perusahaan memiliki 3 supplier bahan baku yang memasok biji kopi. Pada saat ini perusahaan mengalami kesulitan untuk menentukan supplier utama. Dengan menggunakan 3 supplier biji kopi yang berbeda, Beda Cerita memiliki masalah yaitu rasa produk kopi yang ada di Beda Cerita menjadi tidak konsisten. Selain itu, masalah yang terjadi adalah supplier yang memasok biji kopi di Beda Cerita Coffee untuk saat ini belum mampu memenuhi permintaan untuk menjaga kualitas produk, karena masih ditemukan biji kopi tidak utuh atau pecah, biji kopong dan lainnya yang dapat menyeabkan penurunan rasa kopi. Tujuan penelitian ini yaitu mengurutkan prioritas supplier biji kopi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Fuzzy Analitycal Network Process. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kuesioner yang disebarkan kepada responden. Responden dalam pengisian kuesioner ini merupakan owner yang mengetahui kebutuhan perusahaan untuk pembelian bahan baku. Kriteria yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kualitas, harga, pengiriman, fleksibilitas, dan kemampuan pengemasan. Berdasarkan hasil penelitian, urutan prioritas supplier yaitu supplier Z, supplier Y, dan supplier X.