0416087701 - Siti Ainun , S.T., S.Psi, M.Sc Dosen Pembimbing 1 HANA YULIANTI / 252018007 Penulis

Kabupaten Bandung Barat termasuk salah satu wilayah yang difokuskan sebagai pusat pengembangan ekonomi dan sumber daya manusia. Timbulan sampah di wilayah perencanaan bersumber dari sampah rumah tangga, sejenis rumah tangga dan sampah industri dengan total kapasitas terangkut rata-rata 140-160 ton/hari dan belum memiliki strategi penanganan sampah makanan. Penelitian ini bertujuan sebagai inventarisasi timbulan dan komposisi sampah makanan serta penetapan wilayah prioritas dan perencanaan strategi penanganan sampah makanan. Rumus slovin digunakan untuk menentukan jumlah sampel yang dibutuhkan sedangkan untuk pengukuran timbulan dan kompsosisi sampah, mengacu berdasarkan SNI 19-3964-1994. Penetapan parameter wilayah prioritas mengikuti acuan SNI 19-2545-2002. Sementara itu, perencanaan strategi penanganan sampah makanan ditentukan berdasarkan analisis peta dan parameter timbulan sampah makanan. Pengukuran sampah makanan rumah tangga di Kabupaten Bandung Barat menghasilkan sampah sebesar 173,652 ton/hari sedangkan sampah makanan sejenis rumah tangga 55,832 ton/hari. Hasil kajian untuk menetapkan wilayah prioritas pelayanan melibatkan 10 parameter. Secara keseluruhan untuk kriteria dan standar penilaian telah dikembangkan secara jelas dan terukur. Strategi penanganan sampah makanan difokuskan pada aspek teknis, yang terdiri dari sistem pengumpulan dan jenis pengolahan. Implementasi strategi penanganan sampah makanan hanya di wilayah prioritas pelayanan sangat tinggi. Kata Kunci: Sampah makanan; wilayah prioritas; penanganan sampah makanan.