Della Rahmah Dayanti / 252018044 Penulis Dr. Moh. Rangga Sururi, S.T., M.T. Penulis

Limbah cair industri tahu saat ini masih menjadi permasalahan lingkungan. Salah satunya industri tahu Luragung tidak dilengkapi dengan unit pengolahan air limbah sehingga berpotensi dalam mencemari lingkungan. Oleh sebab itu perlu direncanakan Instalasi pengolahan air limbah industri tahu. Tahapan perencanaan ini adalah menganalisis kualitas air sungai, karakteristik air limbah, pembobotan alternatif pengolahan air limbah, dan menghitung dimensi unit pengolahan serta neraca masa padatan. Berdasarkan hasil anaisis kualitas air sungai dan karakteristik air limbah dibandingkan dengan baku mutu. Karakteristik air limbah tahu yaitu untuk parameter BOD sebesar 1855 mg/l, COD sebesar 9118 mg/l, dan TSS sebesar 2616 mg/l. Alternatif pengolahan yang dibandingkan yaitu Biodigester anaerobik dan Wetland. Hasil perencanaan teknologi pengolahan terpilih dengan lahan dan biaya yang paling efektif adalah Biodigester anaerobik, dengan rangkaian pengolahan yaitu screen, grit chamber, primary clarifier, tangki aerasi, secondary clarifier, biodigester anaerobik, thickener dan desinfeksi. Hasil perencanaan instalasi dengan teknologi biodigester anaerobik dan debit air limbah sebesar 4506,6 l/hari membutuhkan biaya pembangunan sebesar Rp. 215,459,976.