Detail Cantuman

PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.

DIYEN AYUPI / 11.2002.023 / EL - Personal Name
Text Indonesia 2007 Teknik Elektro : FTI

Kunci keberhasilan usaha produksi tahu yang utama diantaranya yaitu jaminan kualitas produk. Jaminan kualitas produk ini akan tercapai bila didukung oleh adanya standar proses. Salah satu permasalahan yang ada pada proses produksi tahu adalah proses perebusan bubur kedelai. Teknik perebusan bubur kedelai harus diperhatikan karena akan mempengaruhi kualitas akhir produk. Maka otomatisasi kondisi suhu yang ingin dicapai dalam proses perebusan tersebut menjadi pilihan untuk diterapkan.
Pada tugas akhir ini diambil suatu permasalahan yang terdapat pada salah satu industri tahu yaitu Pabrik Tahu Tauhid yang berlokasi di Jalan Cijeruk 113 Lembang, Kabupaten Bandung. Berdasarkan hasil pengamatan, bahwa pada industri tersebut proses perebusan bubur kedelai masih menggunakan perasaan dan pengalaman mereka dalam menentukan apakah bubur kedelai mendidih atau belum. Akibatnya sering terjadi kesalahan yang dapat mengakibatkan kualitas akhir produk tahu menjadi rendah. Karena itu penulis tertarik untuk merancang dan merealisasikan suatu alat yang dapat mengkondisikan suhu pada proses perebusan menjadi lebih akurat dan dapat diterapkan pada industri kecil tempat dimana penulis melakukan penelitian.
Pada perancangan dan implementasinya, masalah yang harus dipecahkan adalah bagaimana sistem dapat mengkondisikan suhu yang diharapkan pada proses perebusan sehingga diperoleh produk tahu dengan kualitas yang lebih baik. Pada sistem ini proses pembacaan dilakukan dengan cara mendeteksi suhu menggunakan sensor suhu LM 35 dengan mikrokontroler AT89S51 sebagai komponen kendali utamanya.
Berdasarkan hasil pengujian dapat disimpulkan bahwa sistem dapat bekerja dengan baik Kondisi tersebutdapat dilihat dengan adanya indikasi nilai suhu pada tiap perebusan bubur kedelai yang diatur sesuai dengan nilai suhu yang diinginkan dan proses penghentian heater yang dilakukan secara otomatis . Tahu yang berkualitas baik adalah tahu yang suhu perebusan kedelainya pada titik didih maksimum sebesar 98°C.

Ketersediaan

LOADING LIST...

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian	Informasi
Pengarang	DIYEN AYUPI / 11.2002.023 / EL - Personal Name
No. Panggil	621EL102007a
Subyek	Perebusan bubur kedelai sensor suhu LM 35 mikrokontroler AT89S51
Fakultas	FTI
Tahun Terbit	2007
Jurusan	Teknik Elektro
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik

Citation

APA Style

. (2007).PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.().Teknik Elektro:FTI

Chicago Style

.PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.().Teknik Elektro:FTI,2007.Text

MLA Style

.PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.().Teknik Elektro:FTI,2007.Text

Turabian Style

.PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.().Teknik Elektro:FTI,2007.Text

Detail Cantuman

PERANCANGAN DAN REALISASI PROTOTYPE PENGATURAN SUHU UNTUK APLIKASI PEREBUSAN BUBUR KEDELAI PADA PEMBUATAN TAHU MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER AT89S51 DAN SENSOR SUHU LM35.

Detail Information

Citation

Homepage Info

Koleksi

Media Sosial / Kanal

Address