Ir. Abu Bakar, MM. Dosen Pembimbing 1 Hendang Setyo R., ST., MT. Dosen Pembimbing 1 Jauhar Banriadi Munir / 13-2010-159 Penulis

Penelitian ini membahas strategi pengembangan UKM tepung mocaf menggunakan matriks perumusan strategi yang dilakukan pada CV. Karunia Maha Cipta. Perkembangan CV. Karunia Maha Cipta belum baik, bahkan terancam tutup. Sehingga perlu dirancang strategi untuk mengembangkan bisnisnya. Analisis strategi dilakukan dengan mengidentifikasi faktor-faktor kemampukembangan UKM. Setelah mendapatkan informasi mengenai kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari hasil wawancara kepada pengelola CV. Karunia Maha Cipta, selanjutnya dilakukan analisis matrik IFAS, EFAS, IE, SWOT, dan QSPM untuk menentukan strategi pengembangan bisnis. Dari hasil penelitian, strategi pengembangan untuk CV. Karunia Maha Cipta adalah melakukan meningkatkan produksi pada skala yang ekonomis sehingga menurunkan biaya perunit, meningkatkan kualitas produk dan pelayanan konsumen sehingga konsumen loyal, meningkatkan kegiatan promosi melalui media sosial dan pameran-pameran di provinsi jawa barat, membuat produk mocaf yang variatif dari segi ukuran kemasan dan pemanfaatan, meningkatkan akses ke pemerintah dan perbankan sehingga dapat menambah modal, cost reduction untuk mengurangi biaya produksi, menjalin kemitraan yang lebih baik dengan pemasok sehingga mendapatkan kepercayaan pemasok, dan penerapan teknologi baru untuk meningkatkan produktivitas dan menjaga kualitas produk. Kata kunci: Perumusan Strategi, Strategi UKM, Pengembangan UKM