Angraini / 252009022 Penulis Dr. Mumu Sutisna Yulianti Pratama ST.,MT

Limbah industri tahu memiliki kandungan zat organik yang tinggi yang dapat mengakibatkan penurunan kualitas air sehingga dilakukan penelitian dengan mengolah air limbah secara anaerob dengan sistem batch untuk mengurangi konsentrasi parameter pencemar dalam air limbah tahu. Pengolahan memanfaatkan mikroorganisme yang terdapat di dalam air limbah tahu dan kotoran sapi untuk menurunkan parameter BOD5, COD, TSS dalam air limbah serta menghasilkan biogas. Penelitan dilakukan selama 30 hari dengan menggunakan tiga perlakuan (air limbah tahu saja, air limbah tahu ditambah kotoran sapi 1,5 Liter dan air limbah tahu ditambah kotoran sapi 2,5 Liter). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan yang paling optimum dalam menurunkan parameter air limbah adalah perlakuan 3. Perlakuan optimum dilihat berdasarkan nilai efisiensi penyisihan yang paling tinggi dalam menurunkan parameter air limbah. Nilai efisiensi penyisihan pada perlakuan 3 berupa air limbah tahu+kotoran sapi 2,5 L yaitu BOD5 73%, COD 78% dan TSS 50%, kemudian gas metan yang dihasilkan adalah 0,399%.