Detail Cantuman

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kondisi
optimum untuk memperoleh rendemen eugenol maksimal dari skala laboratorium,
selanjutnya kondisi tersebut digunakan pada operasi skala pilot sehingga dapat
dibandingkan rendemen yang dihasilkan. Data yang didapat digunakan untuk
menentukan kajian ekonomis dan teknis sehingga dapat digunakan sebagai
pedoman penelitian selanjutnya dengan skala yang lebih besar.
Penelitian ini dilakukan pada 2 tahap percobaan, yaitu percobaan skala
laboratorium dengan memvariasikan lama waktu pengadukan (5, 10, 15, 20, 25,
30 menit) dan konsentrasi NaOH yang digunakan (3 %, 4 %, 5 %), serta skala
pilot dilakukan dengan kondisi optimum yang didapatkan pada percobaan
sebelumnya.
Hasil percobaan skala laboratorium pada waktu pengadukan 25 menit
dengan konsentrasi 4 %, didapatkan eugenol dengan rendemen sebesar 63 % dan
yield 98.7 %. Sedangkan pada percobaan skala pilot dengan konsentrasi yang
sama didapat rendemen eugenol 60.6 % dengan yield 94.68 %.
nilai ini sesuai dengan nilai pada standar mutu perdagangan
Analisis dari sifat fisik eugenol yang dihasilkan meliputi kemurnian, indeks bias,
kelarutan dalam alkohol 70 %, dan massa jenis sesuai dengan standar spesifikasi
perdagangan.