Detail Cantuman

PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK

Andre Taufik K./142008006 - Personal Name
Guruh Purna R./142008026 - Personal Name
Ronny Kurniawan, S.T, M.T - Personal Name
S. Juhanda, Ir., M. Eng - Personal Name
Text Indonesia 2014 Teknik Kimia : FTI

Pertambahan jumlah penduduk dan peningkatan aktivitas pembangunan menimbulkan sampah
yang banyak. Sebagian besar dari sampah kota adalah sampah organik yang terdiri dari 60 %
sampah sayuran dan 40% merupakan daun-daunan, kulit buah-buahan dan sisa makanan.
Sampah yang digunakan pada penelitian ini adalah sampah buah jeruk dan sampah sayur kol.
Sampah buah jeruk dan sayur kol mengandung selulosa, pati, gula, dan hemiselulosa sehingga
sangat berpotensi sebagai bahan baku pembuatan etanol. Etanol atau ethyl alkohol (C2H5OH)
merupakan senyawa organik yang sangat penting dalam industri kimia dan memiliki cukup
banyak manfaat dalam kehidupan manusia. Sebelum sampah buah jeruk dan sayur kol masuk
proses fermentasi untuk menghasilkan etanol, terlebih dahulu sampah buah jeruk dan sampah
sayur kol diproses melalui proses hidrolisis untuk mengkonversikan gula kompleks dan selulosa
menjadi gula sederhana atau gula reduksi (glukosa). Glukosa yang dihasilkan dari proses
hidrolisis kemudian difermentasi menjadi etanol. Proses hidrolisis pada penelitian ini adalah
hidrolisis asam dan hidrolisis enzimatis. Pada penelitian ini mikroorganisme yang digunakan pada
proses fermentasi adalah jenis ragi yaitu jenis Saccharomyces cerevisiae sedangkan untuk proses
hidrolisis enzimatis mikroorganisme yang digunakan adalah jenis bakteri Trichoderma reseii.
Tujuan umum dari penelitian ini adalah memproduksi etanol dari sampah organik sayur kol dan
buah jeruk dan tujuan khusus dari penelitian ini adalah menentukan kondisi terbaik dari berbagai
variabel proses (jenis hidrolisis dan bahan baku) berdasarkan nilai konsentrasi etanol dan yield
etanol yang diperoleh. Proses pembuatan etanol dari sampah organik ini dilakukan dengan
fermentasi secara batch dalam Bioreactor Tangki Berpengaduk. Parameter penelitian ini adalah
parameter hidrolisis meliputi jenis mikroorganisme (Trichoderma reseii), jumlah mikroorganisme
(105,9x106 sel/ml), temperatur (70oC), konsentrasi asam (10% v/v) dan rasio bahan baku terhadap
H2SO4 (1:10 gr/ml) dan parameter fermentasi meliputi temperatur (34oC), waktu (48 jam), pH
(4,5), jenis mikroorganisme (Saccharomyces cerevisiae), jumlah mikroorganisme (41,5x106
sel/ml), jenis pengaduk (paddle), dan kecepatan pengaduk (100 rpm). Variabel penelitian ini
adalah jenis hidrolisis dan variasi bahan baku. Kondisi terbaik pada penelitian ini diperoleh pada
jenis hidrolisis enzimatis dimana konsentrasi etanol sebesar (sayur kol 7,75 % dan buah jeruk
12,56 %) dan yield etanol (sayur kol 83,17% (gram etanol/gram glukosa) dan 3,87 % (gram
etanol/gram sampah kering) serta buah jeruk 92,47% (gram etanol/gram glukosa) dan 6,28 %
(gram etanol/gram sampah kering) ).

Ketersediaan

LOADING LIST...

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian	Informasi
Pengarang	Andre Taufik K./142008006 - Personal Name Guruh Purna R./142008026 - Personal Name Ronny Kurniawan, S.T, M.T - Personal Name S. Juhanda, Ir., M. Eng - Personal Name
No. Panggil	373TK012014a
Subyek	Fermentasi hidrolisis Etanol Sampah Organik
Fakultas	FTI
Tahun Terbit	2014
Jurusan	Teknik Kimia
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik

Citation

APA Style

. (2014).PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK().Teknik Kimia:FTI

Chicago Style

.PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

MLA Style

.PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

Turabian Style

.PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

Detail Cantuman

PEMBUATAN ETANOL DARI SAMPAH SAYUR KOL DAN SAMPAH BUAH JERUK

Detail Information

Citation

Homepage Info

Koleksi

Media Sosial / Kanal

Address