Detail Cantuman

PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR

Dwi Gandini Rahayu Utami / 142010006 - Personal Name
Permata Alamsarie / 142010037 - Personal Name
Ir. Carlina Noersalim, M.T - Personal Name
Dyah Setyo Pertiwi, PhD. - Personal Name
Text Indonesia 2014 Teknik Kimia : FTI

Asap cair merupakan suatu hasil kondensasi atau pengembunan dari uap hasil
pembakaran secara langsung maupun tidak langsung dari bahan–bahan yang banyak
mengandung lignin, selulosa, hemiselulosa serta senyawa karbon lainnya. Asap memiliki
kemampuan untuk memberikan rasa dan aroma yang spesifik juga sebagai pengawet karena sifat
antibakteria dan antioksidannya. Bahan baku yang banyak digunakan antara lain bongkol kelapa
sawit, tempurung kelapa, dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh
bahan baku dan suhu terhadap kualitas asap cair yang dihasilkan. Kualitas ini didasarkan pada
kandungan kadar fenol dan asam asetat. Penelitian ini dilakukan dengan memvariasikan suhu
(300oC, 350oC, dan 400oC) dan bahan baku batang ubi kayu dan eceng gondok. Berdasarkan data
pada Tabel 4.2, penelitian ini menghasilkan kadar asam asetat dari bahan baku batang ubi kayu
sebesar 4,56%, 5,7% dan 5,25% dan eceng gondok sebesar 3,23%, 3,44% dan 3,25% serta kadar
fenol batang ubi kayu dan eceng gondok sebesar 2,45%, 10,34%dan 2,97% dan 1,83%, 2,37%,
dan 2,44%. Semakin tinggi temperatur maka akan semakin tinggi perolehan asap cair, kadar
asam dan fenolnya. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi proses pirolisis pada penelitian ini,
seperti temperatur dan ukuran butiran.

Ketersediaan

LOADING LIST...

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian	Informasi
Pengarang	Dwi Gandini Rahayu Utami / 142010006 - Personal Name Permata Alamsarie / 142010037 - Personal Name Ir. Carlina Noersalim, M.T - Personal Name Dyah Setyo Pertiwi, PhD. - Personal Name
No. Panggil	381TK082014a
Subyek	Selulosa pirolisis Asapcair Fenol Asam Organik
Fakultas	FTI
Tahun Terbit	2014
Jurusan	Teknik Kimia
Deskripsi Fisik
Info Detil Spesifik

Citation

APA Style

. (2014).PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR().Teknik Kimia:FTI

Chicago Style

.PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

MLA Style

.PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

Turabian Style

.PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR().Teknik Kimia:FTI,2014.Text

Detail Cantuman

PENGARUH SUHU PIROLISIS TERHADAP KUALITAS ASAP CAIR

Detail Information

Citation

Homepage Info

Koleksi

Media Sosial / Kanal

Address