Detail Cantuman

Kebutuhan akan etanol setiap tahun semakin tinggi, sehingga mendorong
penelitian tentang pengembangan produksi etanol. Bahan baku sampah dari buahbuahan
dapat di olah menjadi bioetanol. Kandungan glukosa pada sampah buah
tersebut menjadi salah satu faktor penting dalam pembuatan bioetanol. Penelitian
dilakukan untuk menguji stabilitas sistem pembuatan etanol secara kontinyu dengan
menggunakan reaktor fix bed. Pengujian stabilitas pembuatan bioetanol dilakukan
pada tahap inti berupa fermentasi glukosa menjadi bioetanol dilakukan dengan
bantuan ragi. Ragi yang digunakan dalam fermentasi bioetanol ini adalah
saccaromyces cereviseae. Fermentasi dilakukan secara kontinyu dalam reaktor fixed
bed dengan menggunakan metode sel tertambat (Immobilized cell) dengan
menggunakan filter spons sebagai media penambat. Pengamatan dilakukan dengan
mengamati longterm effect stabilitas pembuatan bioetanol dan mengamati pengaruh
penambahan atau tanpa penambahan nutrisi. Hasil pengamatan menunjukkan rentang
fluktuasi yang cukup besar terhadap laju produk, produktivitas etanol dan %yield
glukosa-etanol. Selain itu penambahan nutrient memberikan kenaikkan kualitas
bioetanol dan %yield glukosa-etanol.