Dr. Willy Adriansyah, Ir. DAVID RASIHAN ASHADI / 122000054 / MS Penulis

Padi merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai potensi dan prospek yang baik, karena padi merupakan salah satu makanan pokok untuk manusia setelah diproses(masak) menjadi nasi. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk meningkatkan dan mengembangkan produktivitas dan koefisienan dalam produksi jagung dengan membuat dan melakukan pengujian mesin pengering jagung dengan mekanisme rotary dryer dengan bantuan sumber panas dari tungku sekam, sehingga dalam hal ini petani tidak mengalami kerugian dan dapat menghasilkan produktivitas padi yang baik walaupun dalam keadaan yang kurang diinginkan (musim hujan). Mesin pengering ini dirancang bekerja secara kontinyu, dimana gabah basah dimasukkan kedalam kabin (drum) yang berputar secara konstan. secara konstan. Proses pengeringan yang digunakan adalah dengan meniupkan udara panas oleh blower. Udara panas yang dihasilkan dari pembakaran tungku sekam, ditiupkan blower kedalam silinder berputar berisikan gabah basah yang akan dikeringkan. Tujuan pengujian menggunakan tungku sekam ekonomis serta hasil pembakarannya bisa dapat digunakan kembali sebagai abu gosok dan pupuk, juga agar gabah basah yang dimasukkan dalam tabung dapat kering secara merata dan mempercepat proses pengeringan, sehingga waktu yang dihasilkan jauh lebih cepat dibandingkan proses pengeringan secara tradisional. Pada laporan ini disajikan hasil yang diperoleh dari pengujian mesin pengering gabah dengan memanfaatkan sekam sebagai sumber panas. Dari data-data hasil penelitian, penulis dapat mengetahui lamanya waktu tinggal gabah di dalam kabin pengering, serta kadar air jagung yang diperoleh, baik sebelum maupun sesudah pengujian. Dari hasil penelitian ini, diperoleh jagung dengan kadar air awal 25 % yang dikeringkan pada temperatur 150oC memiliki kadar air akhir sebesar 19%, sedangkan bila dilakukan dua kali proses pengeringan pada temperatur dan jagung yang sama diperoleh jagung dengan kadar air akhir sebesar 12% .