DAVIDSON SIHALOHO / 12.2001.168 Dosen Pembimbing 1

Log jamur didaerah Lembang sangat menentukan hasil produk, yaitu sekitar 2 kg jamur yang dihasilkan setiap lognya. Saat ini, hampir semua petani jamur didaerah lembang masih memproduksi log jamur secara manual, yaitu dengan tangan. Sedangkan jika ditelaah, untuk memproduksi log sekitar 1500 log dalam sehari membutuhkan 5 orang pekerja. Proses ini membutuhkan biaya produksi yang lebih mahal tentunya. Untuk membantu para petani jamur tiram ini, akan dirancang dan membuat Mesin Pemadat Log Jamur Tiram. Mesin ini berbasis mekanisme Engkol-Torak (Crank- Slider) dan mekanisme Geneva. Untuk membuat mesin ini dibutuhkan data-data yang akan menunjang. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan dua cara yaitu studi kepustakaan dan studi lapangan. Pada mulanya data-data penting dikumpulkan untuk spesifikasi awal, selanjutnya dilakukan perancangan sistem mekanik mesin pemadat log, menghitung kebutuhan minimal daya motor listrik yang digunakan, membuat gambar teknik dan perencanaan proses produksi, lalu membuat mesin yang sesuai dengan rancangan dan ukuran yang telah ada pada gambar teknik. Pengujian dilakukan dengan cara menyalakan mesin pemadat log, lalu memasukkan log kosong berupa plastik kedalam wadah yang tersedia, melakukan proses pemuatan sekam dan proses pemadatan log, dan yang terakhir mengambil log yang sudah dipadatkan dan memasang log kosong yang baru. Hal ini dilakukan tahap demi tahap dengan tujuan untuk mengetahui apakah mekanisme mesin bekerja dengan baik dan apakah hasil pemadatan log sesuai yang diharapkan. Dari tugas akhir ini diperoleh kapasitas produksi sebesar 300 log/jam, 800 gram/log, serta hanya membutuhkan 2 orang pekerja sebagai operator mesin. Hasil produksi dengan mesin ini hampir mencapai 10 kali lipat dibanding hasil produksi secara manual.