Dwi Kurniawan, S.T., M.T. Abu Bakar, Ir., MT. Wukria Ferandra /13-2007-155 Penulis

Kota Bandung memiliki peluang usaha kuliner khususnya makanan ringan keripik tempe yang cukup besar. Untuk melihat peluang usaha keripik tempe perlu dilakukan analaisis kelayakan usaha. Analisis kelayakan usaha ditinjau dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen sumber daya manusia, aspek legal, dan aspek finansial. Hasil penilitian diperoleh bahhwa investasi usaha makanan ringan keripik tempe layak untuk direalisasikan. Dengan target produksi sebesar 109.200 Pcs/Tahun didapatkan Payback Period (PP) selama 2 tahun 4 bulan, Net Present Value (NPV) sebesar Rp 203.930.383 dan Internal Rate of Return (IRR) sebesar 36.3 %.