Detail Cantuman

Kopi merupakan komoditas perkebunan yang memegang peranan penting dalam
perekonomian Indonesia. Komoditas ini diperkirakan menjadi sumber pendapatan
utama tidak kurang dari 1,84 juta keluarga yang sebagian besar mendiami kawasan
pedesaan di wilayah-wilayah terpencil. Untuk mencapai kualitas biji kopi standar
maka memerlukan suatu mesin roasting yang dapat dioperasikan oleh roaster guna
memperoleh profile roasting yang cocok dengan jenis biji kopi dan mengevaluasi
proses pasca-panen petani. Mesin roasting dengan konsep fluidized-bed dapat
menghasilkan clean roasted coffee bean. Pengontrolan temperatur menggunakan
LabVIEW dengan arduino mega2560 sebagai kontroler, dimana aktuator
pemanasnya berupa ceramic heater dan udara dihembuskan menggunakan blower
sentrifugal. Sensor temperatur menggunakan termokopel tipe K dan IC MAX6675
sebagai amplifier-nya. Simulator yang dibuat memiliki dimensi tinggi maksimum
502mm, lebar maksimum 101mm dan panjang maksimum 201mm, dengan waktu
untuk mencapai temperatur 190°C selama 19 menit.