Dyah Setyo Pertiwi, S.T., M.T., Ph.D. 0413117801 - Agus Saptoro, ST.,MT,, Ph.D. Dinii Lathiifah Pertiwi/14 – 2012 – 014 Penulis

Proses pemodelan dan simulasi berperan penting untuk menambah pemahaman yang lebih baik terhadap proses ekstraksi superkritis. Selain itu juga, pemodelan dan simulasi tersebut sangat penting untuk pengendalian dan optimasi proses. Pada penelitian ini, dilakukan pemodelan dan simulasi proses ekstraksi piperine dari lada hitam di dalam kolom unggun tetap. Penelitian dilakukan pada rentang kondisi operasi tekanan 10-30 MPa, temperatur 40-60oC, laju alir pelarut 1.7-8.5 g/menit, dan diameter partikel 0.23-1.15 mm. Proses pemodelan dikembangkan berdasarkan neraca massa kemudian diselesaikan menggunakan method of lines (MoL) dan ode15s. Model disimulasi untuk memperoleh %yield di akhir produk dan divalidasi menggunakan data eksperimen yang telah dilakukan sebelumnya. Hasil validasi menandai bahwa data hasil simulasi sesuai dengan data eksperimen dengan tingkat kesalahan ±16%. Pengaruh berbagai kondisi operasi, temperatur, tekanan, laju alir pelarut, dan ukuran partikel diamati dengan %yield yang dihasilkan. Berdasarkan hasil pengamatan diameter partikel lebih penting dalam mempengaruhi %yield.