Detail Cantuman

Eucheuma cottonii merupakan rumput laut yang banyak tumbuh di sepanjang pesisir pantai Indonesia. Untuk meningkatkan kualitas dan daya jual yang lebih tinggi rumput laut dibuat dalam bentuk Alkali Treated Cottonii. Proses pembuatan Alkali Treated Cottonii dilakukan menggunakan larutan KOH dengan konsentrasi 6%, 8% dan 10%, serta menggunakan larutan KOH recycle dengan penghilangan ion sulfat dan tanpa penghilangan ion sulfat. Analisis yang dilakukan ialah kekuatan gel dan viskositas dari tiap konsentrasi. Nilai gel strength untuk ATC yang dihasilkan untuk semua variasi percobaan berada pada rentang 740,13 g/cm2 – 1461,7 g/cm2 . Sedangkan nilai viskositas ATC yang dilakukan untuk semua variasi percobaan berada pada rentang 145,6 cP - 324,8 cP.