// <![CDATA[PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PENGUPAS SINGKONG]]> HIKMATIAR FAUZI/12 – 2011 – 076 Penulis Syahril Sayuti, M.T.
Singkong merupakan salah satu jenis umbi yang banyak terdapat di Indonesia yang memliki banyak manfaat dan banyak diolah oleh masyarakat Indonesia salah satunya yaitu dijadikan tepung. Agar dapat menjadi tepung, kulit singkong harus dikupas terlebih dahulu. Pengupasan kulit singkong saat ini masih menggunakan cara manual dengan tenaga manusia. Untuk membantu dalam proses pengupasan maka dibuat sebuah mesin yang dapat mengupas kulit singkong bagian dalam dan bagian luar yaitu mesin pengupas singkong. Mesin ini dibuat melalui proses pemesinan yaitu mesin bubut, mesin frais, mesin gurdi, gerinda, kerja bangku dan las. Mekanisme yang digunakan sama seperti dengan alat penyerut pensil, namun untuk mengatasi ukuran singkong yang tidak sama pada singkong maka pada dudukan pahat diberi pegas. Mesin pengupas singkong ini digerakan oleh sebuah motor listrik yang dihubungkan pada sebuah transmisi sabuk dan pulley kemudian memutarkan tabung stainless, dudukan pisau dan pisau sehingga dapat berputar dan megupas kulit singkong. Mesin ini memiliki kapasitas 30 kg/jam.