0405056902 - Dani Rusirawan, ST., MT., Ph.D. Dosen Pembimbing 1 SEPTIAN NURCAHYA /12 2013 080 Penulis Muh. Azis M, M.T. Dosen Pembimbing 2

Energi matahari sebagai sumber energi pengganti tidak bersifat polutif, tak dapat habis, serta gratis dan mempunyai prospek yang cukup baik untuk dikembangkan. Photovoltaic adalah teknologi yang berfungsi untuk mengubah atau mengkonversi radiasi matahari menjadi energi listrik secara langsung yang berfungsi untuk menghidupkan fan. Proses pengeringan merupakan proses perpindahan panas dari sebuah permukaan benda sehingga kandungan air pada bahan tersebut berkurang. Ada dua jenis pengeringan dengan matahari yaitu pengeringan matahari secara langsung dan secara tidak langsung. Contoh pengering surya tidak langsung adalah pengering surya tipe double-pass. Jamur kuping adalah jenis sayuran yang sangat popular dan banyak digemari oleh masyarakat pada umumnya. Proses dan pembuatannya sangat sederhana, dengan cara meletakkan produk di alat pengering atau drying chamber di bawah plat absorber plate sebagai sumber panas untuk proses pengeringan produk. Dari hasil penelitian ini didapatkan parameter-parameter sebagai berikut: panas yang dibutuhkan untuk proses pengeringan sebesar 7764,67 kj, panas yang diterima absorber plate sebesar 10535,616 kj, laju pengeringan yaitu sebesar 15,08 gram/menit, mendapatkan pengurangan kadar air basis basah dari 67% menjadi 5% serta efisiensi pengeringan yaitu 73%.